Eiweiß Archives - Ich mach dann mal Sport

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Fitness-Rezepte für deine gesunde und vollwertige Ernährung


Das Internet steckt voller Fitness-Rezepte, weil sich heute einfach sehr viel mehr Menschen mit diesem Thema beschäftigen als noch vor einigen Jahren. Und das ist gut so! Aber: Wirklich gut zusammengestellte Fitness-Rezepte mit viel Protein, gesunden Fetten und wenig Kohlenhydraten, die vom Körper ganz langsam verwertet werden? Die gibt’s dagegen nicht so häufig. Deshalb möchte ich euch gern eine Übersicht über die entscheiden Merkmale eines guten Fitness-Rezepts geben und stelle euch ein paar Quellen für gute Fitness-Rezepte vor.

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Nährwerte: Was steht da eigentlich auf der Verpackung?

Unser Körper ist ein komplexes System. Damit dieses auch bei sportlicher Betätigung einwandfrei funktioniert, müssen wir dem Körper regelmäßig alle notwendigen Nährstoffe zuführen. Nährwerte auf Verpackungen können uns dabei helfen, die richtige Balance zwischen Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, Spurenelementen und Ballaststoffen zu halten. Doch was hat es mit Nährstoffen wirklich auf sich? Wer auf die Produktkennzeichnungen achtet, findet wertvolle Angaben über die Inhaltsstoffe verschiedener Lebensmittel. Ich verrate euch, wie ihr dieses Wissen für euer Training nutzen könnt.

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Rezept: Meine heiß geliebte Frittata in drei leckeren Variationen

Ich liebe italienisches Essen! Vor allem Frittata: Sie ist leicht und schnell zuzubereiten, lässt sich beinahe unendlich variieren und schmeckt auch noch am nächsten Tag. Falls überhaupt was davon übrig bleibt. Ich verrate euch mein Rezept und oben drauf auch noch meine drei liebsten Variationen – mal sommerlich-spargelig, mal gemüsig, mal Mexican Style.

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Eiweiß-Ernährung und ich: So lief mein Versuch mit der Ernährungsumstellung

Vor einigen Monaten hatte ich meine Ernährung komplett auf Eiweiß umstellt. Zu diesem Schritt hatte ich mich nach der Stoffwechselanalyse bei einer Ärztin entschieden. Frau Doktor hatte mir damals mitgeteilt, dass mein Fett-Muskel-Verhältnis durchaus noch Optimierungspotenzial hätte. Doch wie hat sich diese Ernährungsumstellung auf meinen Körper ausgewirkt? Das verrate ich euch.

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Frau Doktor sagt: Ernährungsumstellung. Ich mach jetzt in Eiweiß

Meine Ernährungsberaterin und ich, wir sind so ein Gespann. Sie sagt mir, was ich gut vertrage und was nicht. Ich sitze dann da und feilsche mit ihr, was ich trotzdem essen darf. Glücklicherweise appelliert Frau Dr. Rößner immer wieder an meine Vernunft: Ich kann natürlich essen was ich will. Aber dann ändert sich halt nichts. Weil ich aber möchte, dass meine Muskeln wachsen und mein Körper seine ständige Müdigkeit endlich überwindet, durchlebe ich nun eine Ernährungsumstellung.

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