Ernährung Archives - Ich mach dann mal Sport

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Der große Vitamin-Ratgeber: Welche Vitamine fehlen mir, welche brauche ich?

Vitamine sind wichtig, das steht außer Frage. Was mich allerdings sehr beschäftigt angesichts des ganzen Nutrition-Hypes ist: Welche Vitamine brauche ich überhaupt? Und was ist dran, dass die kleinen Vs beim Abnehmen helfen sollen?

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Rezept fürs Frühstück: Smoothie Bowl mit Heidelbeeren

Heidelbeeren sind kleine Zauberbeeren: Sie enthalten reichlich Vitamin C und E, sowie fruchteigene entzündungshemmende Stoffe. Außerdem helfen sie angeblich gegen Falten. Ich liebe die blauen Beeren und habe deshalb auch außerhalb der Saison immer welche im Tiefkühlfach. Diesmal sind sie in meinem Frühstück gelandet: Einer leckeren Smoothie Bowl mit Heidelbeeren.

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Rezept: Knuspriges Granola selbstgemacht

Seit ich Smoothie Bowls für mich entdeckt habe, fällt beinahe immer der Begriff Granola. Das ist eine Art Knuspermüsli, das anders als Fertigmüslis aus dem Supermarkt deutlich weniger Zucker enthält (außer, man macht ihn natürlich bewusst rein). Am liebsten mag ich Granola selbstgemacht und möchte an dieser Stelle gern mein Rezept mit euch teilen.

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Rezept: Smoothie Bowl mit Spinat und Datteln

Eine Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück: Gesundes Obst und Gemüse, gemischt mit einer guten Portion Eiweiß, abgerundet mit sättigenden Haferflocken und Chia-Samen. Diesmal gibt’s von mir ein Rezept mit Banane, Spinat und Datteln, das mir wirklich sehr gut geschmeckt hat.

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Intervallfasten: Ist diese Diät wirklich so gesund wie alle sagen?

Mit keiner anderen Diät wurde ich in diesem Jahr so häufig konfrontiert wie mit Intervallfasten. Die Methode soll nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch noch sehr gesund sein. Doch ist Intervallfasten wirklich so viel besser als andere Diäten?

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Rezept: Winterliches Porridge mit Granatapfel und Zimt

Damals, als es noch Haferschleim hieß, wollte es niemand essen. Doch heute gehört Porridge zu den angesagtesten Frühstücksmahlzeiten überhaupt. Ich habe das nun auch für mich entdeckt und ein Turbo-Rezept für euch, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt. Diesmal mit Zimt, Granatapfelkernen und Dörrobst.

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Der Cheat Day: Gut für den Diät-Erfolg oder Gefahr für unsere Gesundheit?

Jede Menge Fitnessprogramme und Ernährungskonzepte feiern ihn: den Cheat Day. Doch was ist dran am Schlemmertag? Ist er wirklich so gut für uns und unseren Diäterfolg? Oder gefährdet er neben unserem Traumgewicht womöglich sogar unsere Gesundheit? Das will ich genau wissen und habe dazu auch bei Experten nachgefragt.

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Frau Doktor sagt: Ernährungsumstellung. Ich mach jetzt in Eiweiß

Meine Ernährungsberaterin und ich, wir sind so ein Gespann. Sie sagt mir, was ich gut vertrage und was nicht. Ich sitze dann da und feilsche mit ihr, was ich trotzdem essen darf. Glücklicherweise appelliert Frau Dr. Rößner immer wieder an meine Vernunft: Ich kann natürlich essen was ich will. Aber dann ändert sich halt nichts. Weil ich aber möchte, dass meine Muskeln wachsen und mein Körper seine ständige Müdigkeit endlich überwindet, durchlebe ich nun eine Ernährungsumstellung.

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Rezept: Smoothie Bowl mit Waldbeeren und Goji

Ich liebe Smoothie Bowls. Zum einen kann man sie wahnsinnig schnell und einfach zubereiten, zum anderen schmecken sie wirklich verdammt lecker. Mittlerweile besteht mehr als die Hälfte meiner Frühstücksmahlzeiten in der Woche aus Schüsselessen. Hat man nämlich einmal alle Zutaten im Haus, mixt sich das Rezept für Smoothie Bowl fast von allein. Heute möchte ich euch gern eines meiner Lieblingsrezepte mit euch teilen: Waldbeere / Goji.

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Stoffwechselanalyse: Was ist das und warum brauche ich das?

Welchen Grundumsatz an Kalorien habe ich? Wie hoch ist mein Körperfettindex? Wie dicht ist meine Muskelmasse? Und welches medizinische Alter hat mein Körper wirklich? Das sind alles Fragen, die ich mir bis vor Kurzem gar nicht gestellt habe. Dann hat mich eine Freundin auf das Thema Stoffwechselanalyse aufmerksam gemacht. Ich solle doch mal checken lassen, wie meine Werte im Detail sind. Dann könne ich Ernährung und Trainingsplan entsprechend darauf ausrichten. Gesagt, getan. Meine Erfahrung beim Experten teile ich natürlich gern mit euch.

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